Curiosidades do Açaí...
- Você já ouviu dizer que um copo de vinho tinto por dia faz bem ao coração? Pois é, isto deve-se à antocioanina, nutriente da uva também presente no Açaí. As antocianinas, são potentes corantes naturais que dão a cor arroxeada à uva e ao açaí, com a diferença de que a presença de antocianinas é 33 vezes maior no Açaí.
- O Açaí, além de rico em ferro, é também rico em fibras, sendo indicado até para pessoas idosas e/ou com mal funcionamento do aparelho digestivo.
- A árvore do açaí prefere terrenos alagados e úmidos, por isso é tão freqüente a sua ocorrência nas margens de rios como o Amazonas.
- O açaizeiro, que pode chegar a 30 metros de altura, frutifica o ano todo, possibilitando assim o encontro em uma mesma árvore de flores e frutas em diferentes estágios de maturação.
- O açaí, por suas características microbiológicas, é considerado uma das mais nutritivas frutas da Amazônia, perdendo apenas para a castanha-do-pará.
- A população Amazônica usa toda a árvore do Açaí em seu benefício. A madeira é usada em consStruções rústicas; as folhas usadas nas coberturas das casas; as fibras das folhas usadas para tecer chapéus, esteiras e cestas; os cachos secos são aproveitados como vassouras.
